釣りも味覚もハイシーズン。

暑い夏も終わり、外はいっきに秋模様。日中は過ごしやすい気温の今しか味わえない外の空気も、時間も食材も、ちょっぴり贅沢な釣り場メシをご紹介。釣り三昧なときこそ、ひと息つく時間にプラスαしてみよう!

 

 

秋鮭ときんぴらごぼうの炊き込みごはん。
今が旬の秋鮭とコンビニ惣菜のきんぴらごぼうで作る、ど定番炊き込みごはん。食欲そそること間違いなし! 

 

所要時間:40分(2人前) 難易度:★★☆ 

   用意するもの 

[A]お米  ……………………………… 1合
[A]水 ………………………………… 200ml 
[A]醤油 ……………………………… 小さじ1
[A]きんぴらごぼう ……………… 1袋(70g)

[B]生鮭(ハーフカット) ……… 1切
[B]酒 …………………………………… 大さじ1
[B]塩(臭み取り)………………… 適量
大葉・白ごま お好みで …………… 400ml
水 ………………………………………… 400ml
お好みの具材 ………………………… 適量
味噌 ……………………………………… 大さじ2
顆粒だし ………………………………… 小さじ1/2

 

 済ませておきたい下準備 

☑︎お米はといでおく
☑︎[B]をジップロックに漬けておく 

 

 

   作り方 

[A]をお米、水、きんぴらごぼうの順にクッカーに入れたあと、鮭をのせる。

 

フタをして中火にかける→沸騰したら弱火で15分→火を止め、フタをしたまま10分蒸らす。

 

鮭の皮と骨を取り、ほぐして混ぜる。器に盛り付け、お好みでトッピングをのせたら完成!

 

 

 

\待ち時間に即席お味噌汁作ってみよう!/
水と具材を入れ沸騰したら、調味料を入れるだけ!


※火気を使用する際はルールを守って安全に楽しみましょう。

※ゴミはきちんと持ち帰りましょう。

 

 

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